DÍA DE MUCHA COSECHA

          Arratsalde on!

          Con toda la calor que ha hecho hoy hemos pasado toda la mañana recolectando:

Vainas,

Diferentes tipos de berenjenas, algunas grandísimas!!

Diferentes clases de calabacines,

Clases de tomate,

Y, por último, hemos cosechado guindillas.

             También se han finalizado las cestas (ya que ayer fue festivo) y hemos dejado las cajas abiertas para las de mañana.

Hoy hemos comido puré de calabaza (con berenjena y calabacín) y pechuga.

Esperamos que mañana no haga tanto calor y tengamos un día más tranquilo.

Agur,

EQUIPO KARABELEKO 

¡QUÉ BONITO ESTÁ KARABELEKO!

Arratsalde on!

Últimamente se ha incorporado gente nueva que ha empezado con muchas ganas. Están comprometidas y se han integrado muy bien en el equipo.

Hemos tenido cambios positivos: más terreno, más producción, mayor compromiso con las instalaciones y hacia el trabajo, se ha cambiado el horario para aprovechar mejor el día (9.00-15.00h), diversidad de tareas…

Siguiendo con la mejora de Karabeleko cuatro de nuestros compañeros han realizado un curso de agroganadería mediante Sartu. Tuvieron una parte teórica donde trabajaron las HHSS y otra práctica que la realizaron aquí mismo con los trabajadores de la huerta. Dos de ellos han conseguido un contrato laboral en karabeleko de tres meseS, ZORIONAK!

Hemos realizado diversas tareas en este tiempo:

• ·        Cosechar hortalizas: calabacín, vainas, tomates, berenjenas, cebollas, pepinos, guindillas, pimientos, puerros, remolacha, cebolletas ping-pong, calabazas…

• ·        Hemos limpiado varios terrenos para poder plantar la siguiente remesa de variedades hortícolas.

• ·        Hemos ordenado tanto la caseta como la tienda.

• ·        2 compañeros ayudaron a realizar conservas, se lo pasaron muy bien pero llegaron muy cansados.

• ·        También estamos haciendo talleres acerca de la igualdad de género. Hemos comenzado con los roles de las tareas del hogar, nos hicimos una encuesta y debate que los reflejamos de la siguiente manera.

• ·        Y como no, todos los días cocinamos con las hortalizas que trabajamos y cosechamos, esta vez os invitamos a realizar una sencilla receta ideal para el verano: ensalada de pasta.

ENSALADA DE PASTA

Ingredientes:

ü Lechuga.

ü Cebolla.

ü Chaca.

ü Huevo.

ü Aceitunas.

ü Atún.

ü Tomate.

ü Queso fresco

ü Pasta.

ü Aceite, vinagre sal. 

Cocer la pasta, y trocear el resto de ingredientes. Juntar todo.

 Aliñarlo al gusto.

 Buen provecho!

EQUIPO KARABELEKO 

A FLOR DE PIEL

Arratsalde on:

Como ya os contamos hace tiempo, seguimos participando en el proyecto “Contigo creamos Donostia” los sábados por la mañana. Uno de los últimos murales realizados está expuesta en esta exposición.

A flor de piel es la nueva exposición que se puede visitar en San Telmo y que recoge 80 pinturas realizadas por colectivos como Agifes, Atzegi y Gautena. La muestra estará abierta hasta el 31 de agosto, de martes a domingo, 10:00-20:00, con entrada gratuita.

Se reflejan algunos aspectos que marcan la identidad de San Sebastián y sus ciudadanos como la gastronomía, la música, las tradiciones o los eventos culturales. Han colaborado con personalidades y entidades destacadas en cada ámbito como el Museo San Telmo, el cocinero Andoni Luis Aduriz, Basque Culinary Center y la Quincena Musical.

Esta exposición forma parte del proyecto Contigo creamos Donostia enmarcada en la linea Conversaciones de San Sebastian 2016.

OS INVITAMOS A VISITARLO!

SEMANA PRODUCTIVA

Arratsalde on!

Esta semana hemos tenido mucho trabajo, por lo que os contaremos lo sucedido a lo largo de la semana.

El viernes pasado hicimos una salida: Irun-Hondarribia. Fuimos en tren hasta Irun y fuimos un andando hasta Hondarribia. Dimos una vuelta por la parte vieja y después fuimos al paseo marítimo a comer. Paseamos y tomamos un café antes de coger el autobús de vuelta. Fue muy ameno el día y nos lo pasamos muy bien (además pudimos aprovechar el día ya que comenzó a llover a partir del mediodía).

Varios días de esta semana hemos estado cosechando  vainas, bien porque la planta se estaba estropeando, para las cestas y para hacer conservas.

También hemos estado quitando flores pochas en la tienda y limpiando los planteles.

Ayer estuvimos limpiando un terreno: cosechar cebollas, quitar malas hierbas y retirar el plástico.

Y como no podía ser de otra manera hemos repuesto el frigo de la tienda y cocinado a diario. Nos salieron muy buenas las lentejas que preparamos, os dejamos la receta por si os animáis a hacerla!

LENTEJAS CON VERDURAS DE TEMPORADA

Ingredientes:

ü Cebolla.

ü Cebolla-puerro.

ü Calabacín.

ü Zanahoria.

ü Tomate.

ü Lentejas.

ü Aceite y sal.

1.- Trocear toda la verdura y echar a un puchero con agua aceite y sal.

2.- Agregar las lentejas y dejar que se hagan a fuego medio.

3.- Cocer la chistorra (optativo).

Por último, comentar que hoy es el cumple de una compañera y ha traído almuerzo para todos. ZORIONAK!!!!

EQUIPO KARABELEKO

Salida al valle de Leizaran

Egun on!

El viernes pasado realizamos una excursión, después de quedar en Karabeleko fuimos a Andoain en tren donde nos esperaban otros compañeros. Como había gente que no trajo bocadillos para comer unos se fueron al bar Leizaran a comprarse uno, de lomo con queso y tortilla de patata.

Una vez que nos reunimos todos empezamos a recorrer el sendero que pasa por el valle de Leizaran. Después de pasa un par de túneles húmedos donde se apreciaba el frescor, llegamos a un centro de interpretación natural. En seguida llegamos al Puente de las Brujas. Aquí nos dimos la vuelta por el camino de antes hasta llegar a un merendero al lado del río. 

Una vez en el merendero un compañero se dio un chapuzón, comimos los bocadillos y pusimos los pies a remojo.

 Un rato después el tiempo empezó a estropearse y nos fuimos a Andoain donde tomamos un café en el bar Leizaran. De aquí nos fuimos para casa unos en tren y otros en autobús.

Asta ponto un saludo

EKIPO KARABELEKO